Как приготовить карася в духовке видео

ВАЖНО ЗНАТЬ! Рыбаки поймали 25 кг рыбы с помощью активатора клева Fish XXL! Читать далее...

Как приготовить прикормку для рыбалки на реке

Как приготовить прикормку для рыбалки.   Многие рыбаки, которые рыбачат на течении, в основной своей массе добавляют в прикормку тяжелые компоненты, такие как : грунт, глина, гравий,  песок и т.д. Для чего они это делают? Если прикармливать рыбу на течении обычными, сыпучими, покупными смесями, то их надолго не хватит.

Браконьеры выловив 317 кг рыбы не понесли наказания

237 кг выловлены браконьерамиГруппа рыболовов на допросе раскрыла название секретной приманки.

Рубрика: региональные новости.

ПОДРОБНЕЕ →

Задача грунта, гравия и т.д. заключается в том, чтобы как можно дольше удерживать готовую прикормку на дне , то есть используем как балласт.  Так прикармливают «болонщики» или практикующие поплавочную ловлю на течении.

Сначала расскажем  для чего они это делают. В дальнейшем:  землю, грунт, гравий и т.д. будем называть балластом . Представьте себе, что в месте ловли  приличная глубина, и  для того чтобы наша прикормка достигла дна быстро и в нужном месте она должна быть тяжелой.

Как увеличить улов рыбы?

За 7 лет активного увлечения рыбалкой мною найдены десятки способов улучшить клев. Приведу самые эффективные:

  • Активатор клева. Эта феромоновая добавка сильнее всех приманивает рыбу в холодной и теплой воде. Обсуждение активатора клева «Голодная рыба».
  • Повышение чувствительности снасти. Читайте соответствующие руководства по конкретному типу снасти.
  • Приманки на основе феромонов.

Как приготовить прикормку для рыбалки

Как приготовить прикормку для рыбалки

Вот тогда в прикормку мы и начинаем добавлять балласт. Это придает прикормке следующие свойства : из такой смеси хорошо формируются прикормочные шары, они обладают достаточным весом для быстрой  и точной прикормки, гораздо дольше размываются на дне, создают в некоторых случаях шлейф, отлично  «держат» живой корм (опарыш, мотыль и т.д.).

Однако есть некоторые  важные моменты, которые следует учитывать. Нельзя добавлять в прикормку много балласта. Если это произойдет, то Вы не сможете сформировать шары.  Соотношение пропорций где-то 70 % на 30%, это определяется руками — когда Вы формируете шары  или лепешки. Как сделать «правильный» прикорм для ловли карася узнаете — здесь.

Они должны будут достигнуть дна после удара о поверхность воды и только после этого начинать разваливаться. Нельзя переувлажнять  готовую смесь прикормки и балласта. Если это произойдет, то все труды будут напрасны. Вы не сможете далеко закинуть пригоршню испорченной смеси.

Поэтому увлажняем смесь в несколько этапов. Сначала готовим прикормку и  только после этого постепенно добавляем балласт, при этом учитываем и влажность самого балласта. После добавления всех компонентов минут пять, десять ждем когда прикормка впитает влагу и пробуем формировать шар.

Если шар хорошо лепится и не разваливается слишком быстро, то можно считать прикормку готовой. Представьте себе, что в месте ловли  приличная глубина, и  для того чтобы наша прикормка достигла дна быстро и в нужном месте она должна быть тяжелой.

Только делайте это аккуратно, маленькими порциями воды. Для этого хорошо подходит домашний пульверизатор. Конечно нельзя дать точные данные для приготовления идеальной прикормки, но  со временем  я думаю у Вас все будет получаться.  Хорошей рыбалки!

Карась запеченный в духовке

Карась, запеченный в духовке, частый гость на наших столах из-за своей распространенности. А вот запеченный в духовке карась, да еще под сметаной – верх кулинарного искусства для этой рыбы.

Выбираем карасей для запекания в духовке

Из-за особенности строения и наличия мелких косточек, лучше приобретать или ловить для дальнейшего приготовления средних по размеру карасей.

У рыбы может быть разный, в том числе и неприятный, запах, привкус. Это зависит от места ее ловли. Устранить эти проблемы можно вымачиванием карасей в немного подсоленной воде. Некоторые для таких целей используют молоко.

Покупая карасей, смотрите на их внешний вид. На теле рыб не должно быть повреждений, примятостей, различных пятен. Хорошим указателем свежести рыбы являются их глаза. Если они помутнели, то караси не свежие и лучше пройти мимо.

Часто, по дороге от места ловли, до рынка караси успевают «уснуть». Если на улице жара, то это может закончиться у них отслоением мяса от костей. А тело рыб станет не упругим. Таких особей тоже не следует покупать, хотя они и съедобны.

Как хранить карасей

Эту рыбу можно поместить на время в холодильник и сохранить их для использования в дальнейшем. Срок их нормального хранения – сутки. Можно, конечно, отправить карасей в морозилку, там они могут пролежать и месяц. Но, рыба, побывав в холодильнике и особенно в морозилке, приобретает характерный, не совсем приятный вкус.

Рецепты карасей, запеченных в духовке

Карась запеченный в духовке в фольге

Карась фаршированный запеченный в духовке

Чтобы реализовать этот рецепт,  вам нужно запастить парой средних (примерно по 0,5 кг) карасей, рыбными специями, 2 луковицами, черным перцем, третью стакана риса, 100 г грибов, солью, растительным маслом, 3 веточками укропа.

А приготовить блюдо вы можете, соблюдая такую последовательность действий:

ВАЖНО ЗНАТЬ! Рыбаки поймали 25 кг рыбы с помощью активатора клева Fish XXL! Читать далее...

1.С карасей снимают чешую, потрошат, удаляют жабры. Далее тщательно промывают водой. На теле тунадрезы на карасешек с обеих сторон делают крестообразные надрезы. Они необходимы, чтобы при готовке мелкие косточки, которых много в рыбе, растворились и не доставляли неприятностей.

2.Ждут пока с карасей стечет вода. После их подсаливают, обмазывают специями, перчат. Делают это с обеих сторон. Рыбу кладут в миску, дают 20 мин. постоять.

3.Пока рыба настаивается, готовят начинку.

3.1.Рис промывают.

3.2.Варят рис до готовности.

Браконьеры выловив 317 кг рыбы не понесли наказания

237 кг выловлены браконьерамиГруппа рыболовов на допросе раскрыла название секретной приманки.

Рубрика: региональные новости.

ПОДРОБНЕЕ →

3.3.Освобождают луковицу от кожуры, режут ее кубиками.

3.4.Наливают на сковороду немножко растительного масла, разогревают. Затем добавляют нарезанный кубиками лук и поджаривают его.

3.5.Промывают грибы, если нужно измельчают. Далее, как и лук, обжаривают, используя сковороду и растительное масло.

3.6.Мелко режут укроп.

3.7.Берут достаточную по объему чашу, помещают в нее рис, добавляют обжаренные грибы и лук. Засыпают сюда же укроп. Заправляют смесь майонезом и перемешивают.

Как увеличить улов рыбы?

За 7 лет активного увлечения рыбалкой мною найдены десятки способов улучшить клев. Приведу самые эффективные:

  • Активатор клева. Эта феромоновая добавка сильнее всех приманивает рыбу в холодной и теплой воде. Обсуждение активатора клева «Голодная рыба».
  • Повышение чувствительности снасти. Читайте соответствующие руководства по конкретному типу снасти.
  • Приманки на основе феромонов.

фаршированный карась на блюде 4.Заполняют брюшко каждого карася приготовленным фаршем.

5.Берут кусочки фольги, которые по размеру подходят, чтобы обернуть одного карася. Капают на них растительного масла, смазывают. Кладут сверху карасей (по одному) и плотно заворачивают. Укладывают на противень.

6.Карасей на противне отправляют на 25…30 мин. в духовку. Последняя должна быть предварительно нагрета до 180°С. После вынимают, разрезают фольгу и сверху тушки рыб смазывают обильно майонезом. Снова противень и карасей отправляют в духовку, но уже на 10 мин.

7.Карасей вынимают из духовки, аккуратно перекладывают по одному на подходящее порционное блюдо. Украшают тем, что под рукой.

Калорийность карася запеченного в духовке по этому рецепту примерно 100 ккал.

Карась запеченный в духовке с овощами

Карась, запеченный в духовке с картошкой

Данный рецепт требует для реализации таких ингредиентов: пару средних по размеру карасей, 0,4 кг картофеля, майонеза (150 г), крупной луковицы, 4 зубчиков чеснока, рыбных специй, соли, перца.

Приготовление блюда ведут в такой последовательности:

1.Чистят карасей, удаляя чешую и внутренности. При этом следят, чтобы не нарушить желчный пузырь. Его повреждение сделает блюдо горьким на вкус.

2.Тушки карасей промывают, дают стечь воде, обсушивают бумажными полотенцами. Затем с обеих сторон делают частые поперечные надрезы

3.Натирают тушки специями, оставляют на 15…20 мин., давая возможность карасям напитаться ароматами пряностей.

4.Далее по рецепту карасей, запеченных в духовке с овощами, чистят картофелины, моют. Режут брусочками или кусочками не сильно большого размера.

5.Готовят соус. Для чего в майонез добавляют тертый чеснок, соль, специи, перец. Все смешивают.

6.Обмазывают половиной полученного соуса карасей, в том числе и внутренности брюшек. Делают это тщательно

7.Оставшийся соус добавляют к нарезанному картофелю и смешивают с ним.

8.Чистят луковицу. Нарезают ее полукольцами.

9.Выкладывают полукольца лука на дно противня, который будет в дальнейшем использоваться для запекания карасей. Делают это в один слой.

карась с картофелем10.Сверху слоя из лука кладут двух карасей, обмазанным ранее соусом. Размещают их свободно на противне.

11.На свободные места на противне выкладывают перемешанный с соусом картофель.

12.Нагревают духовку. После достижения температуры 180°С ставят в нее на 40…45 мин. противень с карасями и картофелем.

13.Порционно, по одному карасю и половине картофеля, кладут на отдельные блюда.

 

 

 

Карась запеченный в духовке с соусом

Караси, запеченные в духовке в сметане

Набор продуктов для готовки блюда такой: по паре карасей (примерно 0,5 кг), луковиц и веточек укропа; 2ст.л.сока лимона; 300 мл сметаны большой жирности; специи.

Готовят карасей под сметаной так:

1.Свежих карасей тщательно чистят, промывают, удалят жабры, срезают плавники.

2.После обсыхания подсаливают, перчат и натирают специями (рыбными). Сбрызгивают лимонным соком, кладут в брюшко веточку укропа. Отставляют на полчаса в сторону настояться.

караси запеченные со сметаной на блюде3.Подготавливают лук. Луковицы чистят, режут кольцами.

4.Берут плотную, широкую пищевую фольгу. Кладут на нее замаринованного карася и сверху устраиваю слой из колец лука.

5.Заворачивают плотно рыбу в фольгу и выкладывают на противень. 6.Греют до 180°С духовку. Помещают в нее на 40 мин. противень с карасями. Дальше рыб вынимают, раскрывают сверху фольгу и заливают обильно сметаной. После снова отправляют запекаться на 20 мин. в духовку. По окончании караси должны подрумяниться. Подают их, украсив, например, зеленью.

Автор: В.А.Н.

Плавающие бойлы. Приготовление в домашних условиях

Плавающие бойлы. Приготовление в домашних условиях.

Плавающие бойлы. Приготовление в домашних условиях.

Ловля карпов на плавающие бойлы становится все более популярной, доказав свою эффективность. Практически уже нет ни одного водоема, где рыба не знакома с этой насадкой. Бойлы продаются, практически, во всех рыболовных магазинах. Но, в отличие от «коллег» из запада, наши рыболовы, привыкшие экономить, привыкли самостоятельно изготавливать насадки и приманки. Да и намного волнительней поймать карпа на насадку, приготовленную собственными руками, когда этот осторожный красавец не ловится на магазинные бойлы.
Ловля карпа на плавающие бойлы эффективна на заиленных водоемах. Ведь, какой бы ни била насадка ароматной, через пару часов, ил перебивает все запахи. Тонущий бойл приобретает иловый или прелый запах растительности водоема.
Многие скажут, что для карпа это привычные запахи и это его не отпугнет, но… Задача бойла в этом случае не будет выполнена. Ведь рыба должна быть привлечена с помощью ароматов насадки и соблазнена на поклевку. Для этого и подбираются запахи, которые не могут быть перебиты илом или водной растительностью.
На данный момент существует множество рецептов приготовления бойлов в домашних условиях. Некоторые Вы сможете найти и на нашем сайте. Но, практически все они для приготовления тонущих насадок.
Нам же, для того, чтоб сохранить аромат максимально дольше, нужно приготовить pop-up, тоесть плавающие бойлы. Они находятся в толще воды, не погружаясь в ил, и дольше сохраняют свои качества, привлекая и соблазняя на поклевку карпа.

Как сделать плавающие бойлы своими руками?

Ответ прост, как и все гениальное: их нужно не варить, а приготовить в микроволновке.
Состав и ингредиенты остаются прежними, их Вы можете найти на нашем сайте. Потом бойлы не варятся в кастрюле, а выкладываются в один слой на неглубокую посудину и помещаются в микроволновку.
При этом нужно помнить, что микроволновка ароматы немного ухудшает. Поэтому их количество нужно немного увеличить в сравнении с обычным рецептом. Также, для увеличения плавучести, можно добавить сухого молока или казеина, молочного белка.
Самое трудное в этой операции – это подобрать время приготовления. Все происходит на максимальной температуре, чтоб испарилась вся влага из насадки и время должно быть максимально возможное, но нужно избегать подгорания бойлов.
После двух минут приготовления, нужно проверять бойлы на наличие подгорания. Осмотрев бойлы и не обнаружив обугливания, нужно снова продолжить процесс, проверяя наживку каждые пятнадцать секунд.
Как только появятся признаки обугливания, прекращаем процесс и отметить время процедуры и диаметр бойлов на будущее.
Для того, чтоб проверить правильность приготовления плавающих бойлов, нужно один шарик опустить в емкость с водой. Если он начнет всплывать, то значит, Вы правильно приготовили бойлы в микроволновке.
После всего этого, бойлы можно пропитать маслом, либо дипом или подсластителем.
На этом все. Теперь Вам известно время приготовления и состав для следующей порции.
Делайте, экспериментируйте, проявляйте смекалку… Ведь именно так появляются новые идеи, новые способы ловли!
Ни хвоста Вам, ни чешуи!

Еще статьи о ловле карпа и сазана:
Сазан. Ловля сазана.
Ловля дикого карпа на бойлы.
Ловля большого карпа, сазана. Советы.
Когда не клюет сазан.
Ловля карпа на кукурузу.

До встречи на страницах статей нашего сайта о рыбалке MirUlova.Ru и на нашем канале YouTube MirUlova.Ru — Рыбалка Видео

Добавить комментарий